原标题：2024全谷物产业创新发展沙龙在青海西宁举行

青海新闻网·大美青海客户端讯（记者 李娜 报道）8月16日，2024全谷物产业创新发展沙龙在青海西宁举办。沙龙由中国食品科技学技术学会全谷物分会主办，青海天佑德科技投资管理集团有限公司、青海大学、青海省农学会、青海省农林科学院承办，省内外有关专家，多名国内知名企业代表参加了本次沙龙。

青稞是全谷物作物的其中一种，青海高海拔气候适宜种植。沙龙现场，专家们从《青稞产业发展现状和新趋势》《青海特色杂粮品质评价及加工技术研究》《青稞高值化利用加工关键技术研究及产业化》《全谷物国内外发展态势、问题和对策》等方面阐释他们的见解，为青稞产品的加工技术、产业化发展进行探讨交流及指导，为青稞产业发展现状和创新趋势指明了方向，针对发展态势及面对的问题提出了相应对策。

此次沙龙的举办，将进一步凝聚科技界与产业界的力量，梳理全谷物产业发展面临的核心问题，探明产业发展路径，不断推进全谷物现代产业体系建设与健康发展，提升消费者对全谷物食品的认知水平。

青稞产品展示。